Isola di Brac - Informazioni generali

L'isola di Brač appartiene al gruppo delle isole della Dalmazia centrale ed è la più grande isola della Dalmazia. L'isola è lunga 40 km, 13 km, e la superficie totale di 395 km2. Sull'isola vive permanentemente circa 13.000 abitanti. Il più nella sede comunale e nel porto dei traghetti- Supetar (3.500). Dalla terraferma si trova tra 6 e 13 km. Verso occidente e l'isola di Solta la separano „ Splitska vrata“ ( la porta di Spalato), mentre nel sud la separa canale dell'Isola Hvar. Il clima è tipicamente mediterraneo con una media di 9 a 12 ore di sole in un giorno o 2.700 ore all'anno. La temperatura media giornaliera è di 24 ° C in estate, e 8 ° C in inverno. La lunghezza della sinuosità di una costa  è 175 km con numerose piccole baie e spiagge .Le spiaggie più popolari sono Lovrecina a Postira e Zlatni Rat a Bol.

Monumenti storico-culturali di Brac sono riuniti al Museo regionale dell'isola di Brac, a Skrip. Le opere di artisti e di coloro che hanno operato sull'isola,sono riunite nella Galleria d'Arte, a Bol. Folclore della popolazione dell'isola,  sottoposto le influenze mediterranee e continentali a causa della migrazione costante, è conservato in molte forme differenti dialettali: nelle ultime tracce del folclore popolare, nelle serie di storie e canzoni;  nelle danze e canti al suono della lira. Oggi, spesse manifestazioni in quasi tutti i luoghi di Brac, e anche quelli più piccoli, soprattutto durante la stagione estiva, contribuiscono alla vita culturale di Brac: mostre d'arte, convegni scientifici, la poesia, letture letterarie dall 'isola di Brac, concerti, incontri . Bol è una città sull'isola di Brac situata nella parte meridionale dell'isola. è l'unica località su questa parte dell'isola.. Ci sono le connessioni con il catamarano per  Spalato e Jelsa sull'isola di Hvar. Supetar è il centro amministrativo dell'isola di Brac e con i suoi 3.062 abitanti è la città più grande dell'isola. Traghetto a Supetar è il collegamento principale con la terraferma, cio'è con Spalato. Milna è un villaggio che si trova in una baia della costa occidentale dell'isola di Brac affacciata alla porta di Spalato. Davanti baia di Milna si trova l'isola Mrduja. Milna è collegato con Spalato con catamarano e porto per i traghetti a Supetar dista circa 20 km.
 

La leggenda del nome di Brač

L'eroe troiano Antenore ha ospitato eroi greci Ulisse e Menelao , durante l'occupazione greca di Troia. Con loro intendeva a negoziare il restituito di  Helena al suo popolo e cosi finire la guerra che durava tanti gli anni.. Dopo la conquista e la distruzione di Troia ,i greci non hanno dimenticato la sua ospitalità. L'hanno portato con loro a vivere in Grecia Ambracia. Secondo questa leggenda, da lì si imbarcò per l'isola che si soprannominava BRACHIA (Brac) - dalla sua residenza greca (AM) BRACHII .
Sull'isola di Brac, ha portato con se Braha,il pastore, Elafo, il marittimo (che ha fondato Elafus, città vicino a Bol) e Sileno, agricoltore e coltivatore. Sileno piantò la prima vite e l'olio. Su un ramo c'era una  sorta di bozzolo, da cui è emersa la cicala. Antenore poi è  partito  dall'isola di Brac per Venezia.

SPECIALITà GASTRONOMICHE SULL'ISOLA DI Brač

Si dice che sull'isola di Brac, l'uomo e la pietra vivono e fanno la guerra dal principio. Alla vita difficile si affrontava con la persistenza e la forza quale l'uomo riceveva dalla pietra. Suolo povero coltivato tradizionalmente e, soprattutto, coltivato in modo ecologico, ha dato i frutti dell'isola da quali si preparano i cibi sani conditi con olio d'oliva .E 'in questi doni della natura, si trova la ricetta per la durevolezza dei brazzani. Quando arrivate sull'isola di Brac i padroni vi offriranno fichi secchi, carrube e mandorle. Oltre ai piatti tradizionali della Dalmazia come il pesce, frutti di mare, olio d'oliva, e fresche, cresciute naturalmente frutta e verdura, cucina brazzana vi offre la sua specialità. Gli agnelli e i capretti brazzani che non hanno ancora assaggiato l'erba, ma soltanto il latte materno, sono famosi già fin dall'era antica:è apprezzato in particolare il "Vitalac“ – le frattaglie dell'agnello, che vanno infilzate pezzo dopo pezzo su un  spiedino sottile, avvolto dall'omento dell'agnello. Vitalac si mangia tagliato,mentre si attende che l'agnello venga arrostito. Una specialità è anche il"butalac“ – coscia d'agnello infilzata (strofinata con erbe aromatiche, annaffiata infine con vino o prosecco), agnello "tingulli" ( l'agnello brasato ) e molte altre specialità a base di agnello.
È famoso anche il formaggio brazzano: una  specialità particolare  è il "procip“. Si tratta di un formaggio giovane, entro le prime 24 ore, prima che le forme di formaggio vengano salate.Si taglia a fette e si cuoce nello zucchero caramellato. Si beve ancora la  "smutica“ – una bevanda saporita costituita per 4/5 di latte fresco e 1/5 di vino rosso, raccomandata già da Ippocrate, che come molti altri tipi di specialità rimangono  dai tempi antichi fino ad oggi. Si deve menzionare il famoso vino „plavac“, che si beve  sull'isola di Brac dal principio..